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1、将杨梅去蒂，用盐水浸泡，倒入矿泉水反复冲洗，然后沥干。在密封的罐子里，先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，直到循环盖好，然后倒入白酒淹没杨梅，再用保鲜膜盖紧，放在阴凉的地方。

2、杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。时间越长，酒色越深。但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢把杨梅放在酒里吃，所以杨梅的浸泡时间不能太长，否则会没有味道。

3、一般一个星期就能尝到杨梅了。有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以长一点，等到酒色变深，杨梅香味浓郁的时候再喝。

4、杨梅浸泡在白酒中会让你在盛夏感到神清气爽，解暑解闷。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。还具有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医疗功能。

5、中暑是夏季炎热的季节，是一种以发热、烦渴、出汗、胸闷、头痛、头晕、体重、恶心、头晕等症状为主的疾病。临床上可分为中暑之阳证、中暑之阴证、暑热犯心证、肝风内动证。

6、常用的方法有清热、益气、养阴、除湿、开窍等。普通和病毒性腹泻。

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