没有奶油怎么做雪糕?
2023-08-15 06:32:29
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来源:南方养生网
没有淡奶油可以做冰淇淋,下面是具体做法:
准备材料:蛋黄四个,白糖100g,纯牛奶500g,打蛋器一个,大口容器一个
【资料图】
1、准备好蛋黄,白糖,纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。
6、牛奶端到桌上,用勺子舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火,倒入容器中晾凉 。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。